Banyak wisatawan Muslim yang ragu berlibur ke Negeri Tirai Bambu karena khawatir sulit menemukan makanan China yang halal. Padahal, China memiliki populasi Muslim lebih dari 20 juta jiwa yang tersebar di berbagai provinsi, terutama dari etnis Hui dan Uyghur. Agar tidak bingung menentukan pilihan, berikut rekomendasi kuliner halal yang paling populer sekaligus mudah ditemukan di berbagai kota di China.
Baca juga: Makanan China Lainnya yang Wajib Dicoba!
10 Makanan China yang Halal yang Wajib Dicoba
Jika Anda sedang mencari tempat makan Halal di China, cari yang memiliki tulisan 清真 (Qīngzhēn) pada papan nama restoran. Dalam bahasa Mandarin, Qīngzhēn berarti halal dan menjadi penanda bahwa restoran tersebut menyajikan makanan yang ditujukan untuk masyarakat Muslim. Biasanya restaurant tersebut akan menyajikan beberapa makanan berikut!
1. Lanzhou Beef Noodles (兰州牛肉面)
Jika berbicara tentang makanan halal di China, Lanzhou Beef Noodles hampir selalu menempati urutan pertama. Hidangan ini berasal dari Kota Lanzhou, Provinsi Gansu, dan dikenal sebagai salah satu ikon kuliner Muslim di China. Bahkan, banyak wisatawan yang sengaja mencarinya begitu tiba di kota tujuan karena restoran mie Lanzhou cukup mudah ditemukan.
Keunikan utamanya terletak pada mie yang dibuat secara handmade menggunakan teknik lamian atau ditarik langsung dari adonan. Teksturnya lebih kenyal dibandingkan mie biasa, sementara kuahnya berasal dari kaldu sapi yang direbus selama berjam-jam hingga menghasilkan rasa gurih alami. Semangkuk Lanzhou Beef Noodles umumnya berisi:
- Mie tarik handmade.
- Irisan daging sapi.
- Lobak putih.
- Daun bawang dan daun ketumbar.
- Minyak cabai sebagai pelengkap.
Rasanya ringan, gurih, dan tidak terlalu berminyak sehingga cocok di lidah wisatawan Indonesia. Sebagian besar restoran Lanzhou Beef Noodles dikelola oleh komunitas Muslim Hui sehingga menjadi salah satu pilihan paling aman bagi wisatawan Muslim.
Kisaran harga: sekitar 18-35 yuan per mangkuk (±Rp40.000-Rp80.000).
2. Yangrou Chuan (羊肉串)
Bagi pecinta makanan panggang, Yangrou Chuan atau sate domba khas Xinjiang merupakan kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini sangat populer sebagai street food dan bisa ditemukan di banyak kota besar, terutama di kawasan yang memiliki komunitas Muslim.
Potongan daging domba dipanggang di atas bara api kemudian diberi taburan jintan, cabai bubuk, dan rempah khas Asia Tengah. Perpaduan tersebut menghasilkan aroma yang sangat menggugah selera dengan cita rasa gurih, sedikit pedas, dan kaya rempah.
Yangrou Chuan umumnya menggunakan daging domba muda sehingga teksturnya empuk dan tidak terlalu berbau prengus. Makanan ini paling mudah ditemukan di restoran halal atau kawasan kuliner Muslim seperti Xinjiang dan Muslim Quarter di Xi’an.
Kisaran harga: sekitar 5-10 yuan per tusuk (±Rp11.000-Rp22.000).
3. Xinjiang Lamb Pilaf (羊肉抓饭)
Jika Anda lebih menyukai hidangan berbasis nasi, Xinjiang Lamb Pilaf atau Yangrou Zhua Fan menjadi pilihan yang tepat. Sekilas tampilannya mengingatkan pada nasi kebuli karena dimasak bersama daging domba, wortel, bawang bombai, serta rempah seperti jintan dan bunga lawang.
Namun, cita rasanya lebih ringan dibanding nasi kebuli khas Timur Tengah. Nasi menyerap kaldu domba sehingga terasa gurih tanpa terlalu tajam, sedangkan potongan dagingnya dimasak hingga empuk dan mudah dipisahkan dari seratnya.
Hidangan ini berasal dari Xinjiang yang memiliki budaya kuliner kuat dipengaruhi masyarakat Uyghur. Karena itulah, Xinjiang Lamb Pilaf hampir selalu tersedia di restoran bertanda 清真 (Qīngzhēn) dan menjadi salah satu menu favorit wisatawan Muslim.
Kisaran harga: sekitar 20-35 yuan per porsi (±Rp45.000-Rp80.000).
4. Da Pan Ji (大盘鸡)
Da Pan Ji atau Big Plate Chicken merupakan hidangan khas Xinjiang yang terkenal dengan porsinya yang besar. Satu piring biasanya berisi ayam, kentang, paprika, bawang bombai, dan cabai yang dimasak dalam saus gurih pedas, lalu disantap bersama mie lebar atau nasi.
Perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis membuat Da Pan Ji cocok dinikmati bersama keluarga atau rombongan wisata. Karena porsinya cukup besar, satu sajian umumnya bisa disantap oleh dua hingga empat orang.
Meski berasal dari Xinjiang yang identik dengan komunitas Muslim, kini Da Pan Ji telah menyebar ke berbagai kota di China.
Kisaran harga: sekitar 68-128 yuan per porsi (±Rp150.000-Rp290.000), tergantung ukuran dan jumlah lauk.
Baca juga: Jangan Lupa Membeli Oleh-Oleh Berikut!
5. Roujiamo/Chinese Burger (肉夹馍)
Roujiamo sering disebut sebagai burger khas China karena terdiri dari roti pipih yang diisi daging berbumbu. Namun, berbeda dengan burger modern, roti Roujiamo memiliki tekstur lebih padat dan renyah di bagian luar, sedangkan isi dagingnya dimasak perlahan menggunakan berbagai rempah hingga terasa sangat empuk.
Versi halal biasanya menggunakan daging sapi atau domba yang dicincang kasar sehingga menghasilkan rasa gurih dengan aroma rempah yang khas. Hidangan ini sangat populer di Kota Xi’an, terutama di kawasan Muslim Quarter, yang dikenal sebagai pusat kuliner halal terbesar di kota tersebut.
Perlu diketahui bahwa Roujiamo tradisional di banyak daerah menggunakan daging babi, sehingga pastikan Anda benar-benar memilih tempat makan dengan logo halal.
Kisaran harga: sekitar 15-25 yuan per buah (±Rp34.000-Rp57.000).
6. Baozi Halal (包子)
Baozi atau bakpao kukus menjadi salah satu makanan yang paling mudah dijumpai di China. Hampir setiap pagi, Anda akan menemukan pedagang yang menjual baozi sebagai menu sarapan. Namun, wisatawan Muslim perlu lebih teliti karena sebagian besar baozi tradisional menggunakan daging babi sebagai isiannya.
Di restoran atau kawasan Qīngzhēn (清真), Anda bisa menemukan bakpao dengan isian daging sapi, daging domba, ayam, sayuran, hingga pasta kacang merah untuk pilihan manis. Adonannya lembut dengan isian yang cukup padat sehingga cocok dijadikan sarapan maupun camilan sebelum melanjutkan perjalanan wisata.
Selain rasanya yang lezat, harganya juga sangat terjangkau sehingga menjadi salah satu pilihan favorit wisatawan yang ingin menikmati kuliner lokal tanpa mengeluarkan banyak biaya.
Kisaran harga: sekitar 4-8 yuan per buah (±Rp9.000-Rp18.000).
7. Jiaozi/Pangsit Halal (饺子)
Jiaozi adalah pangsit khas China yang bisa disajikan dengan cara direbus, dikukus, maupun dipanggang. Kulitnya tipis dengan tekstur kenyal, sementara isiannya terasa juicy sehingga memberikan sensasi yang berbeda di setiap gigitan. Di restoran halal, jiaozi biasanya berisi:
- Daging sapi.
- Daging domba.
- Ayam.
- Sayuran dan telur.
Sebagai pelengkap, jiaozi umumnya disantap bersama saus cuka hitam, kecap, minyak cabai, atau irisan bawang putih. Perpaduan rasa gurih, sedikit asam, dan aroma rempah membuat makanan ini cocok bagi wisatawan Indonesia.
Karena jiaozi versi tradisional banyak menggunakan daging babi, sebaiknya pilih restoran yang memasang tulisan 清真 (Qīngzhēn) atau berada di kawasan Muslim.
Kisaran harga: sekitar 20-38 yuan per porsi (±Rp45.000-Rp86.000).
8. Hot Pot Halal (清真火锅)
Berkunjung ke China rasanya belum lengkap tanpa mencoba hot pot. Kabar baiknya, kini semakin banyak restoran yang menyediakan Hot Pot Halal dengan bahan baku dan peralatan memasak yang dipisahkan dari menu non halal.
Kuahnya umumnya menggunakan kaldu sapi atau kaldu tulang yang dimasak perlahan hingga menghasilkan rasa gurih. Setelah itu, Anda dapat memilih berbagai bahan sesuai selera, seperti irisan daging sapi, daging domba, bakso sapi, tahu, jamur, sayuran segar, hingga mi.
Beberapa restoran halal juga menawarkan kuah pedas khas Sichuan yang telah disesuaikan tanpa menggunakan bahan non halal. Karena pilihan bahan sangat beragam, hot pot menjadi menu yang cocok dinikmati bersama keluarga atau rombongan selama liburan.
Kisaran harga: sekitar 80-180 yuan per orang (±Rp180.000-Rp405.000), tergantung jenis daging dan bahan yang dipilih.
9. Yangzhou Fried Rice Halal (扬州炒饭)
Yangzhou Fried Rice atau nasi goreng Yang Chow merupakan salah satu hidangan China yang sudah dikenal luas hingga berbagai negara. Versi halal biasanya menggunakan daging sapi atau ayam sebagai pengganti daging babi, sehingga aman dinikmati di restoran halal.
Seporsi nasi goreng ini umumnya berisi nasi, telur, wortel, kacang polong, daun bawang, dan potongan daging yang ditumis menggunakan api besar (wok hei). Teknik memasak tersebut menghasilkan aroma khas yang menjadi ciri utama nasi goreng ala China.
Rasanya cenderung gurih dan ringan sehingga cocok bagi wisatawan yang ingin menikmati makanan dengan cita rasa yang lebih familiar. Menu ini juga sering menjadi pilihan ketika Anda ingin makan praktis di sela-sela perjalanan.
Kisaran harga: sekitar 22-40 yuan per porsi (±Rp50.000-Rp90.000).
10. Bebek Peking Halal
Bebek Peking merupakan salah satu ikon kuliner China yang terkenal di seluruh dunia. Meski versi tradisionalnya belum tentu halal, beberapa restoran halal di Beijing dan kota besar lainnya telah menghadirkan Bebek Peking Halal yang diproses menggunakan bahan baku sesuai syariat Islam.
Kulit bebek dipanggang hingga berwarna kecokelatan dan renyah, sedangkan dagingnya tetap lembut serta juicy. Cara menikmatinya pun cukup unik, yaitu dengan membungkus irisan bebek menggunakan pancake tipis, kemudian menambahkan daun bawang, mentimun, dan saus sebelum digulung.
Karena termasuk menu premium, Bebek Peking biasanya disajikan untuk dinikmati bersama beberapa orang sekaligus. Jika ingin mencobanya, pastikan Anda memilih restoran halal agar proses pengolahannya sesuai dengan kebutuhan wisatawan Muslim.
Kisaran harga: sekitar 168-328 yuan per ekor (±Rp380.000-Rp740.000), tergantung ukuran bebek dan restoran.
Baca juga: Berbagai Makanan Terpedas Paling Menantang di China
Kota Terbaik untuk Menikmati Makanan China yang Halal
Jika tujuan Anda adalah berburu kuliner halal selama liburan, beberapa kota berikut layak masuk itinerary karena memiliki banyak restoran Muslim dan pilihan makanan yang beragam.
- Xi’an – Kawasan Muslim Quarter menjadi destinasi kuliner halal paling terkenal di China. Di sini Anda dapat menemukan Roujiamo halal, Yangrou Chuan, Jiaozi, mie khas Xi’an, hingga berbagai camilan tradisional.
- Lanzhou – Kota asal Lanzhou Beef Noodles yang dipenuhi restoran milik komunitas Muslim Hui. Hampir di setiap sudut kota Anda dapat menemukan mie sapi halal dengan cita rasa autentik.
- Beijing – Kawasan Niujie dikenal sebagai pusat komunitas Muslim di ibu kota. Banyak restoran legendaris yang menyajikan aneka hidangan halal, termasuk Bebek Peking versi halal.
- Shanghai – Memiliki banyak restoran halal modern, mulai dari masakan China, Timur Tengah, hingga restoran di hotel berbintang yang melayani wisatawan internasional.
- Xinjiang – Daerah terbaik untuk menikmati kuliner bercita rasa Asia Tengah seperti Yangrou Chuan, Xinjiang Lamb Pilaf, Da Pan Ji, samsa, hingga roti tradisional Uyghur.
- Ningxia – Salah satu wilayah dengan populasi Muslim terbesar di China sehingga pilihan restoran halal tradisional sangat melimpah.
- Xining (Qinghai) – Kota ini juga memiliki komunitas Muslim Hui yang besar. Anda dapat menikmati aneka mie sapi, pangsit halal, hingga olahan daging domba dengan harga yang relatif terjangkau.
Baca juga: Dessert-Dessert yang Paling Populer di Sekitaran Beijing dan Shanghai
Nikmati Wisata Kuliner Halal di China Bersama FX-Travelindo
Agar perjalanan semakin praktis, FX-Travelindo menghadirkan berbagai pilihan paket tour China dengan itinerary yang telah disusun untuk mengunjungi destinasi wisata populer sekaligus memberikan kemudahan menemukan pilihan kuliner termasuk memilih makanan China yang halal selama perjalanan. Pilihan paket tour yang tersedia antara lain:
- Central South China (Chongqing – Zhangjiajie – Fenghuang) selama 9 hari mulai dari Rp12,9 jutaan, dengan jadwal keberangkatan hingga Oktober 2026.
- Beijing – Shanghai selama 8 hari mulai dari Rp12,9 jutaan, tersedia keberangkatan hingga Oktober 2026.
- Southwest China (Chongqing – Chengdu) selama 7 hari mulai dari Rp11,5 jutaan, dengan keberangkatan pada Januari 2027.
- North China (Harbin) selama 8 hari mulai dari Rp21,9 jutaan, tersedia pada Desember 2026 dan Januari 2027.
Jika Anda ingin menikmati pengalaman wisata yang nyaman, itinerary yang terencana, serta lebih mudah menemukan pilihan makanan China yang halal, segera hubungi tim FX-Travelindo. Kami siap membantu Anda memilih paket tour yang paling sesuai dengan destinasi impian, waktu liburan, dan anggaran perjalanan.